En el municipio de Concepción se inauguraron dos nuevos ambientes de formación del Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena) enfocados en barismo y pan con masa madre, una apuesta que busca ampliar la oferta educativa y responder a las necesidades económicas del municipio. La apertura fue posible gracias al trabajo conjunto entre el Centro de la Innovación, la Agroindustria y la Aviación del Sena y la Alcaldía de Concepción, en el marco del Proyecto Integrador Subregional – Nodo Embalses.
La entidad destinó una inversión superior a 350 millones de pesos en dotación especializada para los nuevos espacios. Con esta extensión, el Sena amplía su presencia en la subregión y fortalece su estrategia para llevar formación pertinente a los territorios.
El proyecto permitirá capacitar a más de 300 aprendices, entre jóvenes y adultos, y marca la apertura de la tercera Escuela de Pan de Masa Madre del Sena en el país. Esta iniciativa promueve técnicas de fermentación natural que mejoran la calidad del producto y apoyan la economía popular, llegando a panaderías en varias regiones.
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“Nosotros somos una entidad muy grande, somos una entidad que lleva 46 años en el territorio y que estamos convencidos de que la formación transforma, y eso es lo que hemos venido haciendo. Tuvimos la iniciativa de los Proyectos Integradores Subregionales para trascender más, para ser coequiperos con cada uno de los municipios, todo a través de la articulación e impulsar cada municipio construyendo sobre lo construido”, afirmó Erika Pineda, subdirectora encargada del Centro de la Innovación, la Agroindustria y la Aviación del Sena Antioquia.
Por su parte, el alcalde de Concepción, Adrián Henao Carvajal, manifestó que “Nosotros buscamos que, a través de la formación, podamos fortalecer las competencias para nuestros emprendedores, podamos brindarles herramientas para que esas iniciativas en torno a una dinámica tan importante como lo es el turismo se puedan desarrollar de una forma más especializada. Ahí es cuando, de la mano del Sena y el Proyecto Integrador Subregional, logramos materializar esa propuesta, de manera idónea para nuestra comunidad”.
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