¿Cómo saber si el pescado está en buen estado? Recomendaciones de salud de las autoridades para Semana Santa

La Secretaría de Salud e Inclusión Social del departamento entregó recomendaciones para el autocuidado, la prevención de enfermedades y el cuidado de la salud durante la Semana Santa. Y es que en las últimas horas, en un operativo de inspección, vigilancia y control de alimentos, la Alcaldía de Bello realizó el decomiso de aproximadamente media tonelada de pescado que no
cumplía con las condiciones sanitarias necesarias para su comercialización.

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¿Cómo saber si el pescado está en buen estado?

Las autoridades resaltaron que es importante tener precaución en el consumo de pescado, que aumenta durante esta época. La sugerencia es comprar en sitios autorizados, que cumplan las condiciones higiénico – sanitarias, verificar que el pescado esté refrigerado o sobre hielo limpio, nunca en temperatura ambiente y revisar que tenga los ojos brillantes y salientes, agallas rojas o rosadas, olor fresco y textura firme al tacto, para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

Otras recomendaciones

Adicionalmente, se recomienda tener precaución con animales desconocidos y no manipular, ni alimentar fauna silvestre. En caso de mordeduras o arañazos buscar atención médica de inmediato y no automedicarse.

Si se viaja con perros o gatos, asegurar que tengan el esquema de vacunación completo contra la rabia y portar el carnet. Usar repelente y manga larga si se viaja a zonas selváticas y vacunarse antes, en especial contra la fiebre amarilla y el sarampión, enfermedades en alerta epidemiológica a nivel mundial, que no se han presentado en el Departamento.

Además, lavar constantemente las manos con agua y jabón, usar tapabocas cubriendo boca y nariz si se presentan signos gripales y aislarse para no contagiar a otros.