La cuarta versión del encuentro gastronómico, impulsado por la Alcaldía de Rionegro, busca apoyar el emprendimiento local y preservar una de las tradiciones culinarias de Antioquia.
Este domingo 1 de noviembre se realizará la cuarta versión de Rionegro es una Arepa, un encuentro que reunirá a 16 artesanos de la arepa en la Plazoleta del Espíritu Santo.
Los participantes llegarán con sus productos y conocimientos para mostrar distintas formas de preparar este alimento, uno de los más representativos de la gastronomía antioqueña. Los asistentes podrán probar diferentes sabores y conocer las técnicas de quienes mantienen viva esta tradición.
Apoyo al emprendimiento local
La Alcaldía de Rionegro impulsa el encuentro como una apuesta por el emprendimiento, la economía local y la preservación de las tradiciones del municipio.
Según la administración municipal, los 16 participantes recibieron acompañamiento, capacitaciones y elementos de trabajo, además de apoyo para la instalación de sus stands. El objetivo es fortalecer sus capacidades y ofrecerles mejores oportunidades para mostrar y comercializar sus productos.
Detrás de cada arepa, destaca la Alcaldía, hay horas de trabajo, conocimientos heredados, historias familiares y el esfuerzo de emprendedores que encuentran en este oficio una forma de salir adelante.
Una invitación abierta al Oriente
Más allá de lo gastronómico, el evento busca reconocer a quienes conservan las costumbres locales y transmitir a las nuevas generaciones el valor de estos sabores tradicionales.
La invitación está abierta a las familias rionegreras y a los habitantes del Oriente antioqueño que quieran respaldar a los productores locales y compartir una jornada en torno a uno de los alimentos que identifican a la región.
