Rionegro reemplaza comida empacada por menús calientes preparados en sitio en sus instituciones educativas

Rionegro avanza en la transformación del Programa de Alimentación Escolar (PAE) al implementar un nuevo modelo que deja atrás las raciones industrializadas y apuesta por alimentos calientes preparados directamente en los colegios. Cerca de 2 000 estudiantes ya se benefician de esta modalidad en tres instituciones educativas del municipio.

Las instituciones Ana Gómez de Sierra, Técnico Industrial Santiago de Arma y San José de las Cuchillas cuentan ahora con cocinas equipadas donde se preparan diariamente alimentos más frescos, nutritivos y adecuados a las necesidades alimenticias de los estudiantes. Este cambio se suma a la experiencia de la I. E. Guillermo Gaviria Correa, que ya venía operando bajo este sistema desde inicios de 2024.

La transformación ha sido posible gracias a una inversión de aproximadamente 800 millones de pesos, sin necesidad de grandes obras. Los espacios existentes fueron adaptados con equipos modernos que cumplen estándares de inocuidad y eficiencia.

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Este modelo no solo mejora la calidad de la alimentación escolar, sino que también ha generado empleo local. Madres cabeza de hogar fueron contratadas como manipuladoras de alimentos, promoviendo el bienestar familiar y fortaleciendo el tejido social de las comunidades educativas.

Con el acompañamiento del operador Nutriceres y el liderazgo de la Secretaría de Educación, la Administración municipal continúa posicionando a Rionegro como un referente en salud pública, desarrollo humano y bienestar estudiantil.

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