Del 14 al 30 de junio, Guarne será escenario de la cuarta edición de Explosión Culinaria, un festival gastronómico que reunirá a 18 restaurantes locales en una competencia que busca resaltar lo mejor de la cocina del municipio. El evento, que se extenderá durante 17 días, también tiene como objetivo impulsar el turismo y dinamizar el comercio local.
Cada restaurante ofrecerá un plato especial al valor unificado de 20 900 pesos, permitiendo a visitantes y habitantes del municipio disfrutar de una amplia variedad de sabores representativos de la región. Desde preparaciones tradicionales hasta propuestas innovadoras, la oferta culinaria estará al alcance tanto de guarneños como de turistas del Oriente antioqueño, el Valle de Aburrá y otras regiones del país.
Mauricio Grisales, alcalde de Guarne, expresó el respaldo institucional al evento: “Desde la Administración municipal nos sentimos muy contentos de apoyar esta iniciativa. Estamos acompañando a los organizadores y a todos los establecimientos participantes para que esta versión sea un éxito. Además, es una gran oportunidad para mostrar la calidad gastronómica de nuestro municipio”.
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El organizador del festival, Mateo Ochoa, destacó que este año el evento cuenta con el respaldo de 17 patrocinadores y que se espera una asistencia superior a los 30 000 comensales:
Entre los participantes también hay entusiasmo. Daniel Calle, uno de los dueños de un restaurante que participará por primera vez, aseguró que esta es una oportunidad para darse a conocer: “Tuvimos contacto con Mateo desde el año pasado y nos preparamos con tiempo para estar presentes. Nuestra expectativa es llenar el local y que más personas conozcan lo que ofrecemos”.
Adriana Orozco, otra participante, invitó a los restaurantes del municipio a unirse en futuras ediciones: “Es una experiencia que no se puede perder ningún restaurante de Guarne. Es una forma de demostrar que tenemos una gastronomía de calidad para atender a todo el Oriente y a quienes nos visitan”.
Con esta nueva edición, Explosión Culinaria busca consolidarse como uno de los eventos gastronómicos más importantes del Oriente antioqueño.
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